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湾仔街道开展社区文艺团队交流活动

品三乡茶果 赏古树奇观

  本报讯(记者宋爱华)品三乡茶果,赏古树奇观。近日,香洲区湾仔街道开展社区文艺团队交流活动,来自辖区的文艺团队、志愿者团队以及社区亲子家庭成员93人,在中山市三乡前陇古村开展了一次“湾仔一家亲”文化美食之旅。

  为增强湾仔街道文艺团队成员之间的交流互动,湾仔街道新时代社会工作服务中心联合银坑、连屏、作物社区市民艺术中心,组织开展了这次文化美食交流活动。在中山市三乡前陇古村,三乡茶果文化传承人鱼仔姐姐首先带领大家参观了村口几棵高大的古榕树,村里的古井边还有高达几十米的木棉树,据介绍这些大树都是北宋时期的先民从福建一带移植到中山的古树。有一棵榕树被一大丛竹子攀爬生长,形成了一树两木的奇观。前陇古村还是“中山市非物质文化遗产(三乡茶果)传承基地”,传承人鱼仔姐姐带领大家做三乡茶果。只见桌上摆好了各种做茶果的材料——开水烫过的芭蕉叶、烫面团、花生馅、虾米菜馅,鱼仔姐姐动手为大家做示范:首先将小面团用模具压成圆形的面皮,再把馅包进去搓圆,沾上油后放到芭蕉叶上卷起来。“操作时皮不能太厚,油没沾均匀面团会粘叶子。”按照鱼仔姐姐的提示,大家很快就学会了其中的技巧。

  美食活动后进行了文艺表演,湾仔街道的文艺团队在简陋的场地上载歌载舞,连屏社区艺术团的广场舞、湾仔艺术团的热辣劲舞等,让现场充满欢乐的气氛。当天的活动还邀请了83岁的湘西土家族非物质文化遗产“哭嫁”歌的传承人田玉永参加,老人表演了自编的湘西民歌:“太阳出来红彤彤,光芒万丈照珠海,珠海人民受党恩,幸福生活万年长。”老人中气十足的演唱博得现场热烈的掌声。

 
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