2019年，市政府工作报告将“新建18处长者饭堂”纳入十件民生实事。眼看就到年末了，这项工作进展如何？长者饭堂食品安全方面又如何监管？收费标准怎么样？12月25日上午，珠海市民政局、市市场监督管理局召开新闻发布会，通报我市长者饭堂的建设运营及食品安全监管情况。

　　□本报记者 刘雅玲

　　全市长者饭堂达到80处

　　今年的珠海市政府工作报告提出：新建18处社区居家养老配餐试点，为老年人提供集中用午餐及助餐送餐服务，逐步解决老人做饭难、吃饭难的问题；推动有条件的长者饭堂拓展日间照料等服务。“当前，18处长者饭堂已全部提前建成并投入运营，不过这只是全市长者饭堂的一小部分，截至12月23日，我市已建成长者饭堂80处，其中，横琴新区3处、香洲区31处、金湾区18处、斗门区16处、高新区6处、高栏港区4处、万山区2处。”据市民政局相关负责人介绍，全市的长者饭堂每天可为近4000名长者提供配餐服务。

　　“目前，全市长者饭堂镇街覆盖率已达到100%，珠海市长者饭堂助餐配餐服务网络基本形成。”据市民政局相关负责人介绍，根据老年人需求，我市设定的配餐服务标准为两荤一素一汤一饭，餐费为15元/份。结合就餐老年人的经济状况、身体状况及困难程度等情况，对户籍老年人分类给予3-12元/份的补贴。以狮山街道长者饭堂为例，该辖区户籍60岁及以上长者餐费为15元/份，其中长者自费7.5元，街道补贴4.5元，企业爱心让利3元，非狮山街道户籍60岁以上长者每餐支付12元。2019年以来，全市累积投入建设运行及补贴经费1480万元。

　　多元化配餐，全程接受监管

　　据介绍，我市长者饭堂选择获有市场监督管理部门资质认可的集体用餐配送单位、中央厨房、养老机构、餐饮企业作为助餐机构。目前，全市80处长者饭堂中采用集中用餐配送的70处、依托养老机构辐射服务的4处、在餐饮企业设置助餐专区的6处。为确保配餐食品安全，所有配餐服务点均上墙公示食品经营许可证、从业人员健康证、食品安全管理制度、投诉电话等，主动接受社会监督。

　　同时，通过积极引入公益慈善、志愿服务资源，让更多的长者受惠。例如，在市慈善总会设立慈善长者餐公益项目，通过慈善冠名方式引入爱心企业，按照每处长者饭堂4万元/年的标准资助长者用餐，打造慈善助餐新模式。截至目前，已有9家企业资助16处长者饭堂，惠及800名老人。

　　24个镇（街）均设居家养老综合服务中心

　　据悉，为满足居家老年人多元化、多层次的养老服务需求，我市将在开展养老配餐服务的同时，深入推进居家社区养老服务发展。到2020年底前，全市24个镇（街）均设立居家养老综合服务中心、配建不少于230个村（居）居家养老设施，实现养老服务设施覆盖100%城市社区、90%农村社区。