中大五院肾内科接诊量几乎占全市肾脏病人的一半以上。王成告诉记者，中国慢性肾脏病发病率为10.8%，严重危害国民健康及生活质量，成为亟需关注的公共卫生问题。自从1860年慢性肾脏病的营养疗法这一概念出现以来，世界各地都在开展这方面的研究，低蛋白饮食被认为是慢性肾脏病综合治疗中的重要环节之一。但绝大部分慢性肾脏病患者缺乏合理营养摄入的相关知识。

　　据了解，中大五院肾内科为了给慢性肾脏病患者提供科学、规范的膳食指导，开设了慢性肾脏病营养咨询及膳食指导亚专科门诊，主要工作是为慢性肾脏病患者建立健康档案，提供营养评估、膳食指导、个性化食谱设计等咨询服务、定期开展营养健康教育。门诊开设以来，建档和咨询者很多。

　　王成告诉记者， 为了提高患者的依从性，肾内科医护人员加强对患者的健康教育，固定每周五举行健康教育讲座，增加医患互动，手把手、面对面教会患者膳食搭配和制作，并积极探索营养配餐方案，锤炼更优化、更容易执行和坚持的个性化膳食指导方案，让患者不仅要吃对、还要吃好。