红榜食物
全谷类食物、蔬菜水果、海鱼……
点评:食物对情绪的影响力,在于食物中的一些成分可以改变血液中某些神经递质的浓度水平。食物中的一些营养素正是这些神经递质的前体。比如维生素B1、B6和叶酸可缓解忧郁;烟酸和维生素D可平缓情绪,消除焦虑;而矿物质中的钙有利于平稳情绪……
当你在为工作抓狂时,如果同事递给你一块全麦面包,吃了它你的心情真的会好一点。全麦面包、红薯等食物中,含有丰富的碳水化合物和B族维生素,是抗抑郁的好食物。
蔬菜水果也有功劳,其中所含有的丰富维生素、植物化学物质能改善大脑化学特性,使大脑保持良好的工作状态。例如,常吃莲子、藕等有养心安神作用,对缓解焦虑和抑郁症有帮助;各种酸味水果富含维生素C,可以缓解消极情绪;香蕉、菠萝中含有一种能够帮助人体制造“快乐激素”的氨基酸,帮助人们克服精神忧郁、缓解紧张情绪等。
吃鱼也有作用。海鱼如鲑鱼、金枪鱼等,含有一些对改善情绪有益的脂肪酸,使人的心理焦虑减轻。
有些人压力大时喜欢吃块巧克力,其实也有道理。巧克力尤其是可可含量更多的黑巧克力,正是忧郁情绪的“克星”。
黑名单食物
炸鸡腿、炸薯条、超甜甜点……
点评:在心情不好的时候,吃甜食、大吃一顿,当下是“爽了”,可长期来讲,不仅不能让你变得开心,还会起到相反作用。
有些人感觉愤怒的时候,喜欢吃咬起来脆脆的食物,其实从营养的角度来说,我们能吃到的脆脆的食物,比如薯片、各种果蔬干、酥脆的饼干等,往往都是油脂含量比较高的,热量也比较高,吃起来还很容易上瘾。
还有一些人,不开心,就去吃炸鸡腿、炸薯条。油炸食物富含饱和脂肪酸,肠胃需要较长的时间才能消化,使本应供应大脑的血液转而供向消化系统,导致大脑反应变慢,注意力无法集中。
而且,太多的高脂肪食物会导致体内的胆固醇增高,让你很容易感到疲劳、困倦等,提不起精神,还可能引起血管硬化,进而升高血压。
“那么,吃点甜的总可以吧?”其实糖在人体内分解产生能量时,会产生丙酮酸和乳酸等代谢物,这些代谢物靠含维生素B1的酶分解,一旦维生素B1不足,代谢产物积蓄在人体内,会使人的情绪出现莫名其妙的恼怒、冲动、任性等坏情绪,所以平时应少吃。
据健康时报