“如果席散,仍不见白米饭的影子,一个人回家的路上,内心必会无比空虚,空荡荡的什么也抓不住,饥饿感持续加重。”读到这句话的时候,心里倍感温暖,相信很多人也有同感,它说出了大家的心里话:有时候我们真的只想静静地吃一碗米饭。翻开钱红丽的美食集《一人食一粟米》,从中可以找到更多的让人温暖的文字。
此书作者钱红丽,一直从事写作,先后出版过《低眉》《诗经别意》《华丽一杯凉》等书。作者自言“这是一名主妇煮饭之余写下的‘灶下之书’,三分之一回忆小城芜湖之美食,三分之一忆及童年吃食;最后三分之一是写她自己做的平凡的菜。”全书分“清欢”“本味”“朴食”“食间”四个章节,告诉我们:一粥一饭,一粟一菜,生活的真味尽在其中,做个简单的人,以清静心看世界,以欢喜心过生活。
在《与青菜相濡以沫》中,作者写道:“等到中餐,青菜的用处是加到骨头汤里……味蕾无鲜不欢。因为午餐的大戏不是它们,唱主角的终归是鱼虾。青菜不过是饭前的头汤,五味俱全的饕餮大戏,它不过事先暖个场,把食客的雅兴调动起来,似乎是活跃气氛的。”然而,作者却感悟到:青菜的暖场,似乎也不是多值得自卑的事情。
作者的文字随性率真,不刻意雕琢。她写道:“夏天的时候,鱼咬薇秧子发出的簌脆之音,与我们在餐桌上咀嚼苦苣的声音相若,统统是匹咻之声。就是这种声音,可以把人的记忆唤醒,瞬间成了乡下人,活在自然万物之中,恬淡自适,迈出的步子都是轻快的,鸟一样轻盈”。身在生活之中,她调动了全部的官能,冷笔描之,只允许自己的心微微一动。表面上写美食,其实写的是生活,读后让人浮躁的心安静下来。
慢条斯理地做,安静耐心地吃,其实也是一种探索美和平衡的生活方式。作者用小火慢炖式的文字,细细拨开自己的过往,将一日一日的生活炖煮在看似清淡,实则早已入味的米饭和菜肴里,在静默的时光中汲取属于自己的力量。翻开此本书,重新感受节令更替,回到柴米油盐和烟雨江南的庸常日子,从此放慢脚步,慢慢地、低碳地、诗意盎然地活着。