在香洲区吉大园林路一带，一家有着很多“精神股东”的小店就开在其间。

　　这里适合三五知己小聚，有夏天消暑一流的甜品，还有上班族中午不想吃食堂时特别惦记的意粉！

　　好好做一碗甜品，和丈夫一起把店开得越来越好，就是店主板娘当下的期待。板娘踏实而快乐的生活态度，感染了每个前来光顾的客人。

　　“三五知己，甜品在旁。”是板娘的初心与期望。她希望每个来到这里的顾客，都能找到属于自己的那份宁静与甜蜜。

　　夫妻二人辞职创业

　　在白沙河街区，看起来像货柜改装的曦记甜铺颇有特色，店内两层空间错落有致，暖黄色的灯光营造出温馨氛围。

　　店面后方还有一个独特的露天小庭院，吸引过不少打卡拍照的汉服爱好者。

　　“桌花都是我亲手插的，我们院子里还有斑斓叶盆栽。”店主“板娘”爱笑健谈，说起开店的事情如数家珍。

　　“本身我从事金融行业快20年了，小女儿的到来，让我想有更多的时间陪伴她学习生活，就辞去了原本的工作。同时，因为想亲手做甜品给小朋友吃，我和丈夫专门去学习甜品制作。”

　　板娘说，除了小朋友的原因，她平时也很喜欢跟朋友们聚会，大家都想拥有一处安静、舒适、放松的小天地。

　　种种考虑过后，板娘和丈夫决定把曦记甜铺开起来。

　　甜品都是手工制作

　　曦记甜铺的甜品，都是手工制作。每天晚上打烊后，板娘跟丈夫都要提前准备需要一定时间成型的配料，如桂花冻。

　　翌日上午开店前，就要到批发市场买新鲜水果，制作当天需要的各种配料，如招牌的斑斓河粉。

　　每种配料都是两人经过反复调试才得出恰到好处的味道。“这个椰奶算是我们的‘镇店之宝’。”板娘一边忙碌，一边介绍着。当记者好奇探问这个椰奶有何独特之处，板娘笑笑说，我自己调出来的配方，可不能透露。

　　每次店内有甜品上新前，板娘总会盛情邀请一群朋友与熟客作为首批“品鉴师”，根据他们的建议进行改良。“他们可都是我的‘精神股东’。”板娘的店铺“粉丝群”总是热热闹闹。

　　不仅对出品口味用心，板娘对甜品的摆盘也有她自己的巧思，餐具和色彩的搭配要让人眼前一亮，不仅好吃，还要好看。她认为，高分的甜品不仅要触动味蕾，更要能触动人心。

　　除了附近的街坊、上班族，“澳车北上”“港车北上”实施以来，小店还多了不少港澳食客。有人甚至劝说板娘去香港开店，板娘笑说，目前还是先把这家小店发展好。

　　据公众号“知珠侠”

　　文字：胡洁婷 赵清颖（实习）

　　图片：陈佳哲 胡亦倬（实习）

　　品种:

　　芋泥鲜果桂花冻

　　带有颗粒感的芋泥遇上清新的西瓜和甜蜜的芒果，再点缀晶莹桂花冻，香甜中带着清新。碗内还有斑斓特制的果冻与红豆爆珠，浇上椰奶，口感层次丰富，夏日来上一碗别提有多幸福了！

　　芋圆双芋奶冻碗

　　软糯的芋圆搭配绵密的芋泥与芋头块，沉浸在丝滑的椰奶之中，碗内还有糯糯的芝士爆珠与奶冻，每一口都是满满的幸福感。奶冻与椰奶的搭配让人回味无穷。

　　浓浓豆香桃胶豆酪

　　豆酪，是一种特别的豆花，加入了牛奶，丝滑有奶香，细腻又清新。椰奶醇厚甘甜，与滑嫩的桃胶相得益彰。桃胶晶莹剔透，富含胶质，为这道甜品增添了丰富的口感层次。

　　榴莲芒果斑斓捞河粉

　　热带水果榴莲和芒果的香甜，很多人都抵挡不住！配上每日用新鲜斑斓叶手工制作的捞河粉，甜蜜与清新交织，扫去炎夏高温带来的疲惫！

　　辣茄汁虾仁肉酱意粉

　　板娘极力推荐记者尝尝店里的意粉，因为它们是附近上班族超爱单品。一家甜品店会做出怎样的意粉？热气腾腾的意粉端上来，鲜红的茄汁与金黄的肉酱交织在一起，令人垂涎欲滴。虾仁肉质鲜嫩，口感弹牙，面条吸饱了茄汁和肉酱的精华，每一根都裹满了浓郁的酱汁，吸溜吸溜停不下来！

　　浓奶油蘑菇培根意粉

　　奶油丝滑包裹着每一根意粉，蘑菇的鲜味与培根的肉香交织，香气四溢，浓郁而不腻，搭配店内的甜品一起吃，别有一番风味！想吃汁水多或干一点的面条，在下单时都可以跟板娘提要求。