本报讯（记者郑振华）夏季，面对市场上琳琅满目的饮料产品，如何科学选择、健康饮用？为解答市民的疑问、普及食品安全知识，6月23日上午，珠海市科学技术协会携手珠海市科普志愿者协会，在珠海市青少年妇女儿童活动中心，举办了一场主题为“揭秘饮料中的科学”的食品安全知识讲座，并开展橙子汽水制作实验活动，吸引100多名青少年及家长参与。

　　讲座伊始，来自汤臣倍健股份有限公司的国家高级公共营养师朱胜男介绍常见饮料中的营养成分、添加剂种类及其作用、饮料的选购与保存等方面知识，随后带领青少年进行橙子汽水制作实验。

　　实验现场，营养师准备了食品添加剂，并详细讲解每种添加剂的作用和使用方法。青少年们在营养师的指导下，将各种添加剂按照一定比例加入纯净水中，通过摇晃和搅拌，一瓶瓶橙子汽水制作完成。

　　参加活动的青少年纷纷表示，通过营养师的讲解和实验展示，不仅学到了实用的食品安全知识，还提高了对饮料中添加剂的认识。在制作橙子汽水的过程中，对饮料中的科学有了更深入的了解。

　　市科协相关负责人表示，此次活动旨在通过生动有趣的方式，向市民普及食品安全知识，提高其食品安全意识。接下来将举办更多形式多样的食品安全知识讲座和实验活动，为市民的健康保驾护航，助力我市创建食品安全示范城市。