本报讯（记者宋一诺）近日，一场有“甜味”的非遗传承活动在金湾区红旗镇三板村举行。该镇多组亲子家庭跟随非遗传承人的步伐，沉浸式体验古法榨糖技艺，感受传统文化魅力。

　　据悉，红旗古法榨糖技艺源远流长，具有纯蔗糖熬制、无任何添加物的特点，从甘蔗取汁到最后的成品入库完全采用物理方法。1969年，红旗镇据此技术成立了国营华侨农场糖厂，传统制糖技艺和机糖同时发展，曾以“珠花牌”一级白砂糖享誉海内外，创下年产值上亿元的佳绩。2020年，红旗古法榨糖技艺申报成为金湾区非物质文化遗产。

　　在“甜蜜·三板”糖文化体验基地，社工带领亲子家庭走进糖史博物馆。这里陈列着数百件与红旗糖厂有关的老物品。透过各类书籍、文史资料、奖杯等展品，大家开启了一场“触摸历史、感知文化”的探索之旅。紧接着，在金湾古法榨糖非遗传承人的指导下，亲子家庭纷纷加入了“甘蔗变糖”行动。

　　孩子们和家长齐心协力，先将采摘好的甘蔗洗干净、榨汁，再用甘蔗汁熬糖。随着锅里的甘蔗汁渐渐变得浓稠，颜色逐渐变深，独特的红糖香气逐渐浓厚。最终，糖浆变成一块块香甜的方糖。这个过程不仅在孩子们心中留下甜蜜记忆，还留下了对传统技艺的赞叹。

　　此次活动由红旗镇公共服务办、红旗镇社工站联合举办，是红旗镇“助力星闪耀·传承非遗甜”特殊儿童关爱项目的系列活动之一。“希望通过此次活动，增强孩子们对本土文化的认识和热爱，同时锻炼特殊儿童与人沟通的能力，帮助他们更好地融入社会。”红旗镇社工站相关负责人表示，接下来将常态化开展相关活动，助推本土非遗文化“活”起来。