本报讯（记者金璐）11月4日，三灶伟民便民集市开业，自此，三灶居民又多了一个享受美食的好去处。为了让市民安心消费，夜市运营方多措并举保障集市卫生与文明。

　　据了解，伟民广场是三灶人心中的黄金地段，平日里人流如织，位于广场西北角的舞台时常举办各种精彩的晚会活动，伟民便民集市第一期的30余个摊位，就布局在舞台外围的一侧。

　　新夜市开业后，伟民广场又汇聚了许多网红美食、地方小吃，还有套圈、手工DIY等休闲游玩项目。每天晚上6时以后，摊主们热火朝天地烹制各色小吃。

　　据运营方介绍，伟民便民集市十分注重卫生管理，为了保障广场环境不受影响，集市在第一期仅开放了30余个摊位，给每个摊位预留出更大空间并铺设地胶。集市还规划了专门的污水排放及垃圾投放点，并配备保洁人员和垃圾处理设施。

　　在此摆摊的摊主需要签订承诺书，在食材使用、明码标价、环境保护、诚信经营、顾客关怀等方面做出承诺，每个摊位上摆放整齐的食材、干净整洁的烹饪操作台，同时应及时清理地面，让大家在享受美食的同时，感受到良好的卫生环境。

　　运营方负责人表示，“除了更舒适的环境，伟民便民集市计划不定期开展精彩活动，满足街坊的夜生活需求，让乡村夜生活更生动、更闪亮，也为当地创业者提供商机，共同促进三灶镇繁荣。”