珠海珠海容闳学校

　　五（9）班 龙彦竹

　　“一天天的，伺候你俩！”妈妈吼完我爹，转身就冲着我说：“去学学做饭，自力更生！”她显得有些烦躁，满脸怨气地叉着腰。爸爸溜得快，躲进了厨房，我尾随其后，喊道：“妈，您歇着，我跟爸给您做道菜。”识时务者为俊杰，我要拜爹为师，大显身手！

　　打开冰箱，翻出鸡肉肠、豆芽与芹菜，这是我爱吃的食材。老爸在厨房阳台上抽着烟，一边吹嘘他的厨艺都是照网上菜谱自学的，丝毫不费功夫，三两下就能教会我。

　　做菜健康美味的前提，首要是清洗干净食材。豆芽要逐条掐去细细的根须，洗掉一些混杂的豆壳。芹菜为了保鲜，根是带泥的，一下水，一团灰蒙在水中弥漫。我卖力地切根、去叶，撕掉粗纤维。老爸背着手，苹果肌隆起，欣慰地点点头：“果有乃父之风，犬子可造之材。”

　　得了表扬，我干得更带劲了，切菜还不是小菜一碟？正准备下刀，老爸在身后抓住我的手腕，告诉我刀刃不能冲着自己，要向身体外侧倾斜，免得“菜损五百，自损一千。”握刀要有力，切菜要看准。肠要切小粒，先纵向切开，再横向切断，成一个个小扇形；芹菜要切斜段易入味；葱蒜备好。

　　万事俱备，只等下锅。我挺起胸，像骄傲的小公鸡，“这也没啥难的。爸，你旁边动动嘴就行！”哎哎哎……这火咋打不着？不是按下去扭不动，就是火苗忽的一冒就灭了。爸爸给我演示了几遍，我才知道打火后不能马上松手。往热锅里倒油的时候，我才发现有个大问题——我这身高似乎……可能……好像没法掌勺！心一慌，油倒多了，锅铲也掉地上。

　　放好小板凳，重新点上火，我的自信也有了“垫脚石”。起火，爸爸抓了一撮蒜粒放下去，我抓着装着肉肠的白瓷碗的碗壁，手指用力地捏着。锅里已经冒烟，我有点心虚。这菜下去，油溅起来，可没法躲。爸爸凑过头来看着我说：“等啥呢？动手呀！”豁出去了，我双眼一闭，脖子一缩，把碗翻过来，“嘶……”

　　“愣着干嘛，赶紧翻炒啊！”爸爸拍下我的后脑勺。板凳上的我没法上上下下，爸爸一边说炒菜的方法，一边把菜和佐料递给我，告诉我调整火势和下锅的时机。我手忙脚乱，脑子努力记住步骤。平时看爸妈做菜行云流水一般，自己左一铲右一铲，手已酸痛，“炒菜也真不容易啊。”

　　刚经历战战兢兢的我，端着有些烧糊的菜，有点失望。吃到嘴里倒是蛮香，毕竟是自己的劳动成果，也就释然。人生中，我们要学习许多新东西，难免会出洋相略显滑稽，可同时也让生活充满乐趣。生活即学习，学习即生活！

　　指导老师：曾建高