元宵节是春节之后第一个重要的节日。本周五将迎来元宵节，在这一天，人们有吃元宵、赏花灯、猜灯谜等习俗。这么喜庆的日子，家家户户的餐桌上更是少不了一碗暖暖甜甜的汤圆。

　　碗里汤圆，象征全家人团团圆圆。记者昨天走访本市多家超市、社区市场及食品专卖店了解到，汤圆销售异常火爆，无论是传统的北方元宵，还是南味汤圆，都成为人们争相抢购的美食。

　　采写：本报记者 王  芳

　　摄影：本报记者 吴长赋

　　汤圆价格平 促销力度大

　　“记得小时候，我们兄弟姐妹都会围在一起，跟奶奶学着做元宵。做元宵先是和馅，然后将馅捏揉成乒乓球大小，再倒入糯米粉中滚一滚，一搓一揉一滚，滚出一个个圆滚滚的元宵，就是元宵节这一天最期待的美食了。”正在华润万家挑选汤圆的李女士说，以前家里做的汤圆和元宵馅料比较单一，不是黑芝麻就是花生豆沙，而现在超市里售卖的汤圆不仅口味多样，而且价格实惠，可以多挑几包满足家里每个人不同的口味。

　　记者走访看到，临近佳节，我市各大超市里来自各地的汤圆汇聚一堂，正在做各种大促销活动，如华润万家打出的促销活动是购买冻品以及汤圆系列享受“买50元减20元”的优惠，永旺超市湾仔码头品牌厂家也打出“满39元减8元”让利活动。

　　记者发现，今年汤圆价格亲民，价格并未出现涨幅。“今年汤圆价格实惠，基本上10元左右就能买一包重量300克的汤圆。而简装传统口味的汤圆，价格更为亲民，优惠后10元就能买两包。”华润万家新香洲店副总经理朱显亮介绍说。

　　时尚与传统馅料争鲜

　　“什么馅的汤圆好吃？”成为元宵佳节前夕的网上热点话题之一。今年商家不只把心思放到促销策略上，更在新馅料的开发上下起功夫，让市民可以品尝到各种新鲜口味。一位购买了几袋新口味汤圆的顾客说：“家里的孩子喜欢吃这些水果和鲜花馅料的汤圆，老人还是喜欢豆沙、五仁、枣泥、黑芝麻等传统口味的。”

　　记者看到，近几年不少品牌又推出了新口味的汤圆，如思念品牌的彩趣汤圆，集合了四种口味，不仅有传统经典的黑芝麻口味，还有新潮味儿十足的巧克力榛子、草莓、蓝莓口味，并且将色彩鲜艳的果蔬入皮，入口还能吃出水果味。湾仔码头品牌推出了紫薯口味、抹茶口味的汤圆，这些新潮口味的汤圆得到了相当一部分市民尤其是年轻人和儿童的喜爱。此外，橘子、可可、椰奶、提子等馅料的汤圆，也都比较受欢迎。

　　“今年各品牌不仅在皮上花了心思，馅料上也更有创新。如湾仔码头品牌将香芋入皮，香芋含有膳食纤维口感软糯，藕粉也放入了皮中，看着透明、食之特别。今年汤圆的创新口味是金沙汤圆，特别适合老年人吃；小孩子则喜欢水晶汤圆，个头小色彩多样又有弹性。” 朱显亮介绍说，根据往年销售情况来看，销量最好、消费者最喜欢的品牌是湾仔码头和三全，“香港湾仔码头走的是中高档消费路线，内地品牌三全价格适中走的是亲民路线。”

　　记者发现，今年元宵节永旺超市还新引入了宁波一家老字号——“缸鸭狗”汤圆。“缸鸭狗”汤圆是宁波有名的百年老店，以小吃闻名，“缸鸭狗”汤圆颗颗饱满，芝麻馅甜而不腻，入口爽滑，口感甚好。“缸鸭狗”汤圆今年也推陈出新推出了新品紫米和榴莲口味的汤圆。

　　汤圆购食小贴士

　　1.仔细选购更安全

　　消费者宜在超市等正规食品销售场所购买元宵（汤圆），应仔细查看包装是否完整、密封，选择包装袋内冰渣不多，色泽均匀、鲜亮，没有明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品，并认真阅读食品标签信息，如：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等标签内容。

　　消费者切忌购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的元宵（汤圆）。

　　2.精心储藏更妥当

　　家庭自制的元宵（汤圆）可分装成小份，放入冰箱中及时冷冻保存，避免交叉污染，食用前不需解冻直接放入沸水锅中煮熟煮透即可。购买的速冻元宵（汤圆）应冷冻保存，不宜长期放在冷藏的环境下。

　　3.合理食用更健康

　　一般来说，元宵（汤圆）中糖分和油脂的含量相对较高，不易消化，一次食用过多，可能会引起胃部不适。元宵（汤圆）黏软的糯米冷却后质地变硬，口感变差，最好趁热食用、适量食用。特别是消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者应谨慎食用；另外，食用元宵（汤圆）前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后的血糖反应。