平时都是家里买什么吃什么,这个暑假,11岁就已然“人高马大”的小子忽然自主意识也“人高马大”起来:对于零花钱一向抠得很紧,下单买食物却毅然决然。
当然,小子上拼多多买的大部分食物,末了都转到老妈这里埋单的,极个别老妈限制他吃的东西,就自己慷慨出手。比如油炸鸡米花,满满两袋1000克,收到后藏在急冻室里。先是等待小姨从重庆过来一起分享,小姨在校医院工作,因疫情来不了了;又盼着上海的表哥表妹来了再吃,同样又是疫情的限制,他们不能南下。
等待的过程中,小子炸了两次鸡米花来吃。第一次,搞得厨房一片狼藉,自己也满头大汗,夹了一粒塞进老妈嘴里,说是只炸了20粒,秒光!第二次,老妈也仅仅尝到一粒,有点糊,却惊见平煎锅里满满的油!
哭笑不得啊!只好将剩下的大半袋先解冻,翌日继续用这锅油来慢慢炸透。很成功!很香!小子发小来家里玩,刚上了牙箍,专拣鸡米花艰难地开心地吃着。小子却没怎么动筷。晚上睡觉前问起,小子答曰:你没见老果子喜欢吗?我当然是让给哥们儿啦。
吃得最多的,还是面,当然就来了各种买各种尝试:陕西油泼辣子面,陪衬的拉皮总是弄得不像面馆里卖的口感;朝鲜冷面,被调料的微甜搞得悻悻然作罢;韩国拉面,其实也就是韩式方便面,似乎面更劲道些;重庆小面,没有宜宾芽菜、炒豌豆作底,不是那个味……终于某天,在B站视频里学得一招,小子又操练起了番茄酸汤面。
在平煎锅里将番茄块炒熟,挤压出番茄汁,加水,再加蚝油、酱油、番茄酱,放进面,煮熟前打一个鸡蛋卧面上,出锅时撒胡椒粉、揪几根香菜。挂面、湿碱面、乌冬面、拉面,都可以做。好像还蛮成功,小子每次狼吞虎咽的,都忘了给老妈尝一口。而且每次去钱大妈买菜时,小子必得攥住几个番茄“严正声明”属他做面专用物。
最搞笑的,还有煎牛扒,是某大叔把心头好留给小子的西冷牛扒。碰巧老妈没空,小子赤膊上阵,切小块牛油,小火微煎,盛盘端上来居然有模有样。切一小条给老妈,嗯,火候到位。“妈妈,左手刀右手叉?”“反啦,右手切扒才有力嘛!”
小子一边切一边说:“其实可以拿起来就吃掉!不过还是学学‘上流社会’噻。”
老妈快笑掉大牙——哪门子上流社会嘛?咱使筷子,西方人用刀叉,学点使用技巧就够用啦!
萌娃子张曰:暑假往往睡得比较晚,偏偏又喜欢去B站看各种美食视频,导致我入睡前总是饥肠辘辘的状态。不过呢,这也使我有了做好吃的早餐的动力!尝试了很多不同口味的面条,自己做虽然挺麻烦的,但吃着却是最香的!