采写:本报记者 刘雅玲
摄影:本报记者 程 霖
从小爱喝茶,有幸与茶结缘
“我从小就喝茶,只是一直没有机会系统全面地学习茶文化,更不知何为茶道。”崔燕淡然地说,“大概是上天眷顾吧,2015年一次偶然的机会,我认识了现在的老师,老师第一次见面就告诉我,我的气质很适合做茶。经过一段时间的了解,我决定拜师学艺,从此踏上了美妙的学茶之路。”
学茶之初,崔燕曾经感到困惑,因为老师的教学很特别,关于冲茶技术的内容一开始讲得并不多,而是让她先读书,而且强调要大声诵读传统经典,希望她能读懂往圣先贤们为人处世的道理。有空的时候,老师还让她练字,以此提升对自己肢体、气息的控制力,更让她明白用心做好眼前事的重要性。
通过一段时间的熏陶和学习,崔燕躁动的心渐渐地安定下来,对茶与文化,也有了更多的敬畏之心。随着学习的深入,崔燕对茶有了新的理解:喝茶,喝到最后,不是因为这茶有多好,也不是因为冲茶的人技术有多高,最能打动人的其实是茶艺师的用心程度,看冲茶的过程能不能给人带来舒心的感觉,这正是“诚于中,形于外”。用了心,自然能够冲出一杯好茶。
学习茶艺让生活越来越精彩
学习茶艺一段时间后,渐渐地,崔燕发现自己的兴趣越来越广泛,生活也越来越精彩。她说,通过学茶,人的感官变得更灵敏,很自然会对熏香闻香产生兴趣;各种精美的茶器让人爱不释手,于是会对陶瓷紫砂的材质和造型特点有所了解;茶馆里各种符合自然之美的插花,会让人感受到四季更替,对生命的意义有所思考;摆茶席时,意境高远的字画会让人静静观赏……
崔燕日渐娴熟的技艺与品味,使得不少同道之人慕名而来,除了在公司以茶会友,她也经常受邀出席茶艺表演及茶事服务等活动。在为客人泡好茶的同时,崔燕总是娓娓道来,为什么要用这样的器皿、这样的水温、这样的程序来泡这种茶,让客人喝了茶,也懂了茶。有时候,发现客人对茶文化不是很了解,崔燕就会给他们作详细的讲解,包括各种茶的特点、口味、产地等,不遗余力地推广茶文化。
崔燕说,学习茶艺的过程,让她找到了自信,获得了快乐,“独乐乐,不如众乐乐。乐在其中的我,希望能跟更多的人分享茶的美好,茶的精彩。”崔燕认为,茶是各种文化很好的联结点,可以与很多美好的人和事相连。她希望通过茶服务社会,让人们的生活和工作得到升华。