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英国推出蟋蟀粉制作的面包

低脂且富含优质营养元素
  提起以昆虫为原料制作面包,人们已不陌生。英国烘焙品牌“罗伯特”率先在英国推出用蟋蟀粉制作的面包,一个面包所用蟋蟀粉平均来自336只蟋蟀。

  这款面包名为“酥脆蟋蟀面包”,出自“罗伯特”概念厨房。蟋蟀经干燥研磨成粉,与面粉、谷物等混合,制成口感酥脆的蟋蟀面包。英国《都市日报》以“罗伯特”为消息源报道,与普通面包相比,蟋蟀面包蛋白质含量更高。

  近期一项研究显示,蟋蟀低脂且富含优质脂肪酸、钙、铁、维生素B12、维生素C等营养元素,所含抗氧化成分是新鲜橙汁的6倍,所含甲克纤维则更有益肠道健康。

  “罗伯特”首批上市100个酥脆蟋蟀面包,其中10个将经由互联网申请方式选出购买者。申请截止日期是12月5日。

  据新华社电

 
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