当前版: 02版 上一版  下一版

“香埠味道”由你创造

香洲区28名粤菜师傅同台拼厨艺
参赛作品展示。 本报记者 程霖 摄
  本报讯(记者马涛)10日下午,2019年“香洲工匠”技能大赛之“香埠味道”粤菜师傅竞赛举行。28名来自该区各大餐饮企业的选手进入决赛。经过激烈比拼,吃煮常乐餐饮店的王东海夺得第一名。

  记者在现场看到,选手们要在规定时间内完成主题作品(海立鱼)和自选作品的烹制。大家发挥所长展示独门技艺,完成的作品各具特色,既美味又有观赏性。评委从色、形、器、香、味、质及创意等多个方面,对作品进行了综合评分。

  此次竞赛共有52名选手报名,经过严格的资格审核等环节,共筛选出28名来自香洲区各大餐饮企业的选手进入决赛。比赛前夕,主办方还组织选手进行赛前培训,对竞赛的规则、注意事项、奖励办法等进行了详细说明。

  “香埠味道”粤菜师傅竞赛是香洲区弘扬工匠精神的又一举措。香洲区将以此次技能大赛为契机,大力打造有亮点、有特色、带动能力强的粤菜烹饪技能人才培训平台,把粤菜烹饪技能培养与促进就业创业紧密结合,打响“香埠味道·粤菜师傅”文化品牌。

 
     标题导航
前8个月事故宗数、死亡人数、受伤人数实现“三下降”~~~
~~~香洲区28名粤菜师傅同台拼厨艺
~~~
   第01版:一版要闻
   第02版:民生热点
   第03版:珠海城事
   第04版:善雅斗门
   第05版:民生高栏
   第06版:民生扫描
   第07版:民生资讯
   第08版:理财通
   第09版:彩票营
   第10版:看天下
   第11版:文化圈
   第12版:新竞界
   第13版:情感周刊
   第14版:情感周刊
   第15版:教育周刊
   第16版:健康周刊
我市道路交通安全形势总体平稳
“香埠味道”由你创造
广告