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两知名餐饮企业被通报

市场监管部门责令其限期整改
  本报讯 8月15日,市市场监管局通报两家知名餐饮企业:其中一家是珠海夏湾新海利海鲜城;另一家是珠海吉莲伙工殿餐厅。根据通报,两知名餐饮企业在执法检查中分别存在违规问题。

  记者获悉,市市场监督管理局于8月14日、15日,按照《广东省食品经营日常监督检查要点表》,对珠海夏湾新海利海鲜城、珠海吉莲伙工殿餐厅两家企业进行检查,主要对食品经营主体资格、信息公示、制度管理、人员管理、环境条件、原料控制、食品加工过程、设备设施及维护、餐饮具清洗消毒等11大类共43项内容对照检查发现,珠海夏湾新海利海鲜城存在9项问题,检查结果为“不符合要求”。珠海吉莲伙工殿餐厅存在两项问题,检查结果为“基本符合要求”。

  据悉,执法检查发现,夏湾新海利海鲜城存在的问题包括管理制度不完善;无从业人员食品安全培训记录、现场检查食品安全管理员不在岗;加工区地面有积水;食品添加剂无专人专柜保管、无使用记录;专间无预进间、洗手消毒设施不完善、无独立空调、门窗关闭不严密等。吉莲伙工殿餐厅主要存在信息公示不完善;食品安全管理员不在岗。目前,市市场监督管理局已责令两家企业对存在的问题限期整改,并递交整改报告。(本报记者)

 
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