当天,小学员在蒲公英营养健康促进中心老师的引导下,首先制定了超市采购计划。在超市里,按照采购饮品、蔬果和坚果零食等分类的各个小组开始分头行动,孩子们有的查验食品标签,有的了解食品成分、保质期等等。“这个饼干的钠含量占了70%,隐形盐太多了,我一天的盐量就会超过6克啦!”在零食采购区,番茄姐姐点评道。在饮品采购区,孩子们一致看上了纯牛奶,因为通过查看食品标签发现,乳酸菌饮料每100克里竟然有15克糖。“老师说过,每天的糖量最好不要超过25克。”一个小学员认真地说。采购结束后,老师对孩子们的采购成果进行了点评,每组孩子都运用在课堂上学到的食品、营养知识选购到了健康的食物,而且种类丰富,老师为孩子们竖起了大拇指。
据了解,柠溪社区“点食成金”儿童餐食教育计划项目是翠香街道第五届社区公益项目,该项目由广东嘉宝华医药股份有限公司出资捐赠,暑假期间共开展了十期活动并顺利结项。整个项目通过“原味食悟”“节气食桌”“我的菜篮子”等专业系列课程,让孩子们学到了人体的营养需求、均衡膳食结构等方面的知识。