泰国国家旅游局广告及公共关系处处长吉沙那在当天举行的新闻发布会上接受记者采访时说：“清迈等地区风光秀美，物产丰饶，文化多样，孕育着以‘鲜’著称的泰北美食。游客品尝到这里独具风味的菜肴，对制作菜肴的新鲜食材、烹饪方式感兴趣，催生了许多提供从食材采摘到烹饪指导服务的学做泰国菜一日游线路。”

　　吉沙那告诉记者，自米其林的泰国美食指南发布以来，前来探寻美食的外国游客数量显著增加，其中自由行的中国游客占比较大。