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高栏港区市场监督管理局:

约谈20余家冻肉经营单位

  本报讯(记者康振华)日前,高栏港区市场监督管理局组织召开了全区冻肉经营单位落实食品安全主体责任约谈会。全区20余户冻肉销售、使用单位的负责人参加了会议。

  会上,高栏港区市场监督局通报上阶段在肉及肉制品检查中发现的问题,讲解食品经营单位应如何落实食品安全主体责任,现场传授如何做好购销台帐记录。同时,对经营单位提出以下要求:一是各单位一定要按照温度、保质期要求运输、存放食品,严禁采购、加工、经营病死猪肉,以及来自疫区或者来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的生猪产品;二是采购的每批食品一定要有标签标识,无论是预包装的还是散装的;三是定期做好场地卫生清洁,坚决杜绝脏、乱、差的现象发生;四是猪肉及制品采购每批必报,按照对应的批次填写采购台帐并及时上报;五是发现问题食品后要及时上报,依法处置,绝对不能流入市场和餐桌;六是从业人员一定要持有效的健康证上岗。被约谈单位纷纷表示一定要做到依法依规经营。

  此次约谈会是高栏港区市场监督管理局做好非洲猪瘟防控工作、督促食品经营单位落实质量安全主体责任的重要举措之一,该局将继续提高全区冻肉经营单位的食品安全管理水平,严防无合法来源和病死肉品流入港区市场。

 
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全面检查未发现违规行为
源头控制要与末端治理相结合
约谈20余家冻肉经营单位
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