会上，高栏港区市场监督局通报上阶段在肉及肉制品检查中发现的问题，讲解食品经营单位应如何落实食品安全主体责任，现场传授如何做好购销台帐记录。同时，对经营单位提出以下要求：一是各单位一定要按照温度、保质期要求运输、存放食品，严禁采购、加工、经营病死猪肉，以及来自疫区或者来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的生猪产品；二是采购的每批食品一定要有标签标识，无论是预包装的还是散装的；三是定期做好场地卫生清洁，坚决杜绝脏、乱、差的现象发生；四是猪肉及制品采购每批必报，按照对应的批次填写采购台帐并及时上报；五是发现问题食品后要及时上报，依法处置，绝对不能流入市场和餐桌；六是从业人员一定要持有效的健康证上岗。被约谈单位纷纷表示一定要做到依法依规经营。

　　此次约谈会是高栏港区市场监督管理局做好非洲猪瘟防控工作、督促食品经营单位落实质量安全主体责任的重要举措之一，该局将继续提高全区冻肉经营单位的食品安全管理水平，严防无合法来源和病死肉品流入港区市场。