本报记者 高松 见习记者 王晓君

　　查哪家？

　　网友投票来决定

　　据悉，本期“食安现场”阳光执法活动将检查范围锁定在人口密集的香洲区拱北街道，前期将6家中学食堂、5家小学食堂和26家幼儿园食堂在网上公布，由网友进行投票选取。截至9月21日上午9时，共有4506名网友参与投票。票数最高的三家单位分别为：珠海市理工职业技术学校、香洲区夏湾小学和香洲区拱北幼儿园。

　　查得细！

　　地漏网眼过大也要整改

　　9月21日上午9时30分，香洲区拱北食药监所执法人员对上述三家单位进行了突击检查，并全程进行网络直播。

　　“本次检查的主要内容为持证亮证经营、人员健康管理、环境卫生、设施设备、专间（备餐间）操作、加工制作和贮存过程控制管理、食品存储、食品留样等情况。”执法人员介绍说。

　　检查组首先来到香洲区夏湾小学，检查情况总体良好，各项食品安全管理制度落实基本到位，未发现违规操作问题。检查组现场对麦菜、卷心菜、葱进行农药残留快速检测，对食用花生油进行过氧化值、酸价快速检测，检测结果均合格。

　　随后，检查组一行又来到了珠海市理工职业技术学校。经查，该校食堂主要存在以下几个问题：一是未公示从业人员健康证；二是专间的洗手消毒程序落实不到位，从业人员洗手消毒后仍需直接接触门把手才能进入备餐间，未做到严格洗手消毒；三是食品仓库温度过高，未按照要求保存食品等问题。此外，检查组还对大白菜、卷心菜进行农药残留快速检测，对食用花生油进行过氧化值、酸价快速检测，检测结果均合格。

　　拱北幼儿园是此次检查的最后一站，经过检查，检查组发现几个问题：一是垃圾桶未及时加盖；二是三防设施存在安全隐患，厨房操作间与外界相通的门破损、通风口的金属网罩孔径过大、地漏网眼过大；三是生熟刀具未按照使用用途明显区分；四是未及时检查调味品外包装的生产日期及保质期，现场发现无法看清外包装生产日期和保质期的调味品。检查组现场对米粉进行硼砂快速检测，对芝麻香油进行过氧化值、酸价快速检测，检测结果均合格。

　　针对在检查中发现的问题，执法人员表示：“我们对存在问题的单位递交了整改通知书，要求他们在7日之内完成整改，并将整改结果向拱北食药监所报告。”