文/本报记者 王 芳
图/本报记者 吴长赋
最贵的400元,最便宜的5元
在华润万家超市,琳琅满目的月饼摆放齐整,让人目不暇接挑花了眼。记者发现,月饼品牌也开始注重颜值与创意,将一些网络流行元素加入其中。此外,传统的红色、紫色等包装仍然占主流。在价格上,礼盒装月饼也并不高冷,价格在几十元至400元之间,“过度包装”和“天价月饼”在市场难觅踪影。
一个月前该超市的月饼抢先上市大作促销活动“凭券满218元立减50元”。“今年超市共引进了10个品牌的月饼,和往年一样都是市民比较喜欢、资质比较好的厂家,如老品牌荣华、美心、一知万和澳门的香香饼家、香港品牌大班等。”华润万家香洲店生鲜站副总经理黄建飞介绍说,每一个月饼都有保质期,生产日期都会打印在外包装上,厂家会按时送货,保证超市每天售卖的月饼都在保质期以内。
“以目前的销量来看来,还是传统的火腿五仁月饼、双黄莲蓉月饼销量最好。”黄建飞说,今年月饼价格基本与去年持平,超市里售卖最便宜的是5元多简装的迷你小盒,最贵的是400元,并且新增了40多个新品种口味。
记者看到,在传统口味月饼的基础上,今年每个品牌都有推出水果月饼并成为销售人员的主推新口味,有榴莲芒果组合口味、橙子、哈密瓜、菠萝组合口味月饼等等。此外,流沙月饼、黑皮蛋黄酥等也是今年的创新品种。
今年超市首现苏式和潮式月饼
不少人认为,包装豪华的礼盒装月饼只适合中秋节日里走亲访友。而自已和家人吃的月饼不需要包装那么隆重,舍弃奢华,价格亲民,适合在家中做日常点心或早餐下午茶食用的月饼有那些呢?
“今年华润万家首次引进了苏式和潮式月饼,这些月饼不仅价格亲民,包装上也极简返朴归真,在品种方面就是家乡儿时吃的老式月饼,舌尖上的老味道能唤起人们乡情的记忆。”黄建飞说。
记者看到,苏式月饼个头小,包装只是一层简约的油纸,口味和馅料也与广式月饼截然不同,有以鲜花为主料,也有以肉松、果仁等为主料,价格也的确非常经济实惠,适合一家人作早餐下午茶甜点。如苏式净素果仁月饼、百果玫瑰月饼、香蓉金丝肉松月饼,重量为260克,价格均为15.8元。重量为325克的苏式椒盐月饼,价格为16.8元。
有人认为高糖高油月饼太过甜腻不太健康,那么潮式月饼特别适合你。包装简单的潮式月饼以咸口味为主,重量为318克烧肉咸月饼,价格仅为19.9元;黄金板栗咸饼180克,价格10.9元;冰桔味麻饼300克,价格11.9元,咸香酥香芊味,200克,价格5.5元。此外,潮式月饼还有如绿豆沙、黑芝麻为主的料。
粤海酒店推出特制月饼受欢迎
每年中秋,珠海各大酒店自制的月饼一直受到珠海人的追捧。今年粤海酒店推出的月饼价格最便宜的为23.8元一盒,最贵的是“黄金润玉礼盒月”,里面含有冬蓉、燕窝等,折后价为388元。
“广东传统口味双黄莲蓉月,五仁月饼最被大家认同,销量最好。粤海酒店的月饼在内地也是广受欢迎的广式月饼,远销上海、河南、丹东、哈尔滨等地区。”销售人员称,今年该酒店还推出了根据客户对馅料、口味的要求而特制的月饼,“特制的月饼口味比较独特创新,有粒粒红豆沙月饼、咖啡奶昔月饼、辣牛肉月饼等,尝过的人都说味道不错。”
小贴士
购选优质月饼需要从以下几个方面入手:
1、选择月饼,首先要选择一些大品牌的月饼,这类品牌都属于大企业,产品品质都经受了消费市场的考验。食用的东西安全一定是第一位的。
2、要闻一下月饼的味道,如果是新鲜的月饼,会散发出一种月饼特有的香味,如果闻起来没有香味,或者是有异味的话,那这样的月饼就不新鲜,可能是放置的时间太长,千万不要购买。
3、要看一下它的色泽。好的月饼表面是金黄色,表皮有蛋液以及油脂光泽,如果说月饼表面特别生硬就不要购买。
4、如果是三无产品的月饼,千万不要购买,我们买月饼的时候要看一下它的生产日期,保质期、厂名、厂址。一定要注意去正规商家购买,千万不要贪图便宜去小菜市场购买。