食品产业进入

　　“互联网+”时代

　　近年来，淮安市积极顺应“互联网+”的发展大势，充分发挥大数据。2012年，盱眙龙虾与阿里巴巴开展全面合作，2015年在淘宝开设了“特色中国盱眙馆”，2017年，淘宝、京东商城、苏宁易购三大电商平台共完成盱眙龙虾销售近1亿元。

　　从2008年起，今世缘酒业股份有限公司主要经济指标位居全国白酒行业“十强”。今世缘引进SAP系统，推进了“企业管理+互联网”运用现代科技，提升传统生产工艺，引领了中国白酒业的技术进步，智能化酿酒世界领先。

　　新科技渗透食品业

　　助力百姓餐桌

　　江苏百斯特农业发展有限公司专注于传统中餐变革，构建“从种子到筷子”一二三产融合的完整食品产业链，践行“生产基地+中央厨房+餐饮门店”以及“生产基地+加工企业+商超销售”的产销模式，努力推进淮扬菜工业化路程，提出“用大师的标准去做菜”。在本届食博会上，百斯特将首次展出最新的现代化智能设备，并邀请烹饪大师进行现场表演。

　　据了解，本届食博会预计参展企业270家，境外企业中世界500强、行业龙头占比80%以上。小林