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吃过这碗面 再也不想吃饭了

  每天三菜一汤吃腻了也做烦了,今天教你下面吃!劲道爽滑,保证你吃到碗底朝天,连汤汁都不剩!

  葱花鸡蛋炒拉面

  食材:

  面粉/鸡蛋/葱花/香菜/辣酱

  步骤:

  1、在面粉中加入适量的盐,搅拌均匀后加入三颗鸡蛋。

  2、一边加水,一边用筷子搅拌面粉,直到面粉变成大块雪片状。

  3、把面粉揉成团,放到容器中盖上一块干净的布,饧15分钟,再揉面团。如此反复2到3次。

  4、揉过的面团变得膨胀,光滑。

  5、然后把面团擀成0.5厘米厚的面片,再切成条状。要煮的时候可以稍微拉长。

  6、煮锅中烧开热水,倒入面条煮熟,捎带一点汤水捞起。

  7、起油锅,先将葱花炒香,打入一颗鸡蛋,和适量的盐,炒熟后盛起和面条放置一起。

  8、最后根据个人的口味在面中加入适量的辣酱,搅拌均匀,撒上些香菜提味,这就大功告成了~

  今天的这道宽面条,看起来步骤很多,但是自己做的面条,吃起来更劲道更满足,而且做一回可以吃好几次。老王

 
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