据了解，在澳门路氹的百老汇美食街，有五家餐厅上了榜，包括早于香港打响名堂的地道新加坡餐厅“加东”；以虾子面和水蟹粥作招牌的“皇冠小馆”；以百年祖传香醇肉燥、鲜虾配合汤底制作担仔面的“度小月”，以及历史悠久的澳门葡国餐厅“福龙”葡国餐。此外，深得顺德风味的“李家菜”，也荣获了“米其林推介街头小吃”荣誉。品尝这五家餐厅的招牌菜，包括葡式烧乳猪、水蟹粥、担仔面、肉骨茶、炸云吞、牛腩煲等美食，总共花费不到1000元人民币，菜品价钱还算接地气。

　　文/口岸周刊记者 张伟宁

　　图/来自网络

　　葡式烤乳猪唇齿留香

　　“福龙”是澳门老牌餐厅，其在澳门的第二家分店隐藏在行人如鲫的百老汇大街，若不留神容易错过。餐厅内以米黄色的墙身饰以澳门为题的油画，充满异国风情。这儿提供多样的葡国菜式，例如葡式芝士焗蟹盖和葡萄牙海鲜大烩饭等，葡式烤乳猪更是其招牌菜。

　　店里的葡国焗鸭饭是招牌之一，名字听起来似乎平平无奇，但端上餐桌才发现，鸭肉不仅分量足，且肉质细腻嫩滑，饭粒讨人欢喜，有微微焦香，澳门币198元够四个人分享。当然如果有葡式烤乳猪肯定不能错过，外皮烤得焦脆，猪肉入口有韧劲，口齿留香，例牌份量卖澳门币188元，算是公道。不过乳猪这道人人都想试的名菜，要是预订菜式，要想品尝需要提前准备。

　　粥底清甜蟹黄饱满的“靓粥”

　　银包还剩下澳门币八百元，第二顿要尝的就是澳门招牌水蟹粥。水蟹粥在澳门随处可见，但是“米其林”级别的又是怎样的滋味？赶紧痛快地点上一锅！“皇冠小馆”这一大锅绵滑、入口即化的粥里面趴着一只大螃蟹，掰开蟹钳，咬开壳，趁热把雪白细腻的蟹肉吃下肚。还有饱满的蟹膏，外溢而出，甚至将粥都“染黄”。吃一口粥，发现粥底颇清甜，老板说粥底加入了瑶柱同腐竹煲三至四小时，加上海蟹蟹膏的味，味道鲜甜。不过这顿价钱不算便宜，要澳门币480元一锅，建议和三四位朋友分享。即使不吃蟹粥，店内的小食如炸云吞等也出品不俗。

　　虾汤炮制的“担仔面”

　　吃完澳门烤乳猪、水蟹粥，现在钱包里还剩四百多元澳门币，不如试下到“度小月”一转。这店在台北比较出名，是游客到台北旅游必去餐厅之一，吃的是地道台南菜。不过有名气，当然少不了要排队，位于香港尖沙咀的分店晚市时段要等差不多一小时才能吃上一碗面。但澳门这间分店却截然不同，不仅不用等位，口味也没有缩水。据老板介绍，因为先辈是渔民，他们将无法出海捕鱼的季节称为“度小月”，并卖面维生以度过小月，因广受欢迎索性转为卖面。其招牌担仔面以五印醋、蒜蓉和虾汤炮制。此店除了提供招牌肉燥饭和担仔面，还有这里才供应的三杯鸡，而蚵仔酥、现烤乌子等传统台湾美食同样值得一试。重要的是，这里的担仔面只卖澳门币18元，肉燥卤得滋味，面身亦爽弹。如果还不满足，可以再点一煲热辣辣的三杯鸡。

　　感受牛腩煲的原汁原味

　　荷包还剩下200多澳门币，路过一家饭店，被浓郁的牛肉香味吸引，又忍不住垂涎三尺。位于百老汇大街的“李家菜”主打顺德菜，通过创新思维，将传统顺德煲仔菜和小吃发扬光大。代表菜式包括清汤牛腩煲，滋补老鸡煲、酥炸鲮鱼球等。其中招牌清汤牛腩强调原汁原味，为了保留原来鲜味，精选肥瘦适中的靓牛腩与萝卜胡椒等材料反复细熬，入味之余，口感一流，是最地道的清汤牛腩，一锅清汤牛腩煲的价格澳门币98元。

　　品尝肉骨茶与“喇沙”

　　最后剩下澳门币100元不到，接连吃了四间饭馆，还能品尝什么？这里还有一间米其林榜单餐厅“加东”，加东提供一系列星马美食如海南鸡饭和肉骨茶等，当中最出名的是以重达一公斤的斯里兰卡肉蟹，加上以黑椒所制的炒蟹和汤底，并加入了蛳蚶、喇沙叶的招牌喇沙。如果你的肚子足够饱，吃不下这道硬菜，钱也不够，这里可以选择的是招牌肉骨茶和小份喇沙，价格不到100元澳门币。

　　小份喇沙虽然是小份，但料很足，鲜虾和鱼饼都给得挺大方，汤头只用了淡淡椰奶提味不至于过于浓郁，入口很好。肉骨茶的汤头用香料和药材调制，有淡淡回甘，肉骨肋条夹起来的瞬间就骨肉分离，抿一口就在嘴里化开。

　　至此，连吃五间米其林榜单餐厅的任务完成，算上汇率，实际花费在1000元人民币以内，也足够让结伴同行的三四位朋友饱腹。